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這個鳳梨酥很好吃喔^_^


其實我是想做給爸爸和弟弟當早餐配牛奶的點心，卻沒想到烤好沒多久就被吃光光^_^|||只好又再做一次囉!


鳳梨酥的做法很容易，而且現在外面市售的現成鳳梨餡都不會很油膩也不會很甜，所以只要把外皮製作好就可以有好吃的鳳梨酥吃囉。


 


 


 


材料:

























 A                                 



 



奶油           
糖粉    
鹽



65g
40g
1/4t



 B                                 



 



蛋       
蛋黃



30g
10g



 C                                 



 



奶粉      
起司粉    
低筋麵粉



10g
10g
150g



鳳梨餡



300g






 



 




 


 


 





做法: 


1.A料用打蛋器打鬆發慢慢加入B料打勻。 




2.

篩入C料切蛋成糰後靜置鬆弛約30min。 


3.D

料分成每23g一份，麵糰分成每28g一份。

 


4.外皮包餡捏緊後放入模型中壓平。連模型一起烘烤。


 


5.上火160/下火180  15min翻面10min。
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    薏米手創烘焙 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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