薏米手創烘焙

最近訂單變多相對的能花時間po文章的時間就變少，所以要有新的文章上來也要等好一段時間...

這次這個林茲塔算是過期的照片@@|||，我把以前做的點心po上來，讓大家不會因為沒有新的文章而感到空虛囉^0^。

雖然是過期的照片，但是卻是非常好應用的點心，因為它可是利用吃不完的戚風蛋糕或是海綿蛋糕變出來的新點心喔!常常會有蛋糕屑或是常常做失敗的蛋糕都可以把它變成這個高級的點心。

▲吃起來有點QQ的感覺，內餡不要做的太甜這樣搭配藍苺醬就很好吃不甜膩喔!

材料:

做法:

1.      奶油+糖粉打發，慢慢加入蛋打勻，加入杏仁粉+花生粉繼續打勻。

2.      紅麴戚風蛋糕放入塑膠袋中捏碎+鮮奶+藍姆酒混合濕黏。

3.      低筋麵粉+肉桂粉+泡打粉篩入切半成糊。

4.      麵糊裝入擠花袋中擠在派盤上，塗上適量的果醬(藍莓果醬+冷開水混合成適當的稠度)再擠上剩下的麵糊。

5.      放上適量的杏仁片。175/130   30~35min。

6.     出爐後趁熱灑上防潮糖粉裝飾。