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最近市場還看得到一些芥菜~一斤大約在25~30元左就就買得到了，用芥菜煮雞湯味道超棒的，不管天冷天熱都非常適合食用，很開胃喔~
要煮好喝的雞湯真的很簡單~
做法:
1.雞肉.芥菜切塊備用。
2.雞肉放入滾水中川燙3~5分鐘。
3.取出沖冷水~
4.鍋中放入適量的水，加入芥菜.薑片.雞肉塊大火煮滾轉小火，加蓋熬煮40~60分鐘左右。
5.開蓋加入米酒和鹽巴煮5~10分鐘，即可。
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- Mar 21 Wed 2012 12:27
芥菜雞湯
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