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昨天做了雞腿肉燥醬，使用到去骨的雞腿肉...那骨頭呢?
當然就用來熬湯囉~最近小黑人去拔智齒...聽說還有一顆要拔= =，所以熬點雞湯讓他用喝的補充營養。
我覺得湯類的料理最簡單了，只要用心一點要煮出好喝的湯真的不難。
(如果有紅棗也可以放幾顆進去喔~^__^)
做法:
1.雞骨放入滾水中川燙，除血和髒汙。
2.取出~放入砂鍋中。乾香菇洗乾淨泡水泡發~
3.連同香菇汁一起倒入鍋中~大火煮滾後轉小火...熬煮三十~五十分鐘。調味~加入米酒3大匙.香油少許.鹽巴少許即可。
最喜歡煮湯了~因為餐桌上多一鍋湯感覺就會很豐盛，而且熬煮湯的時間可以用來烹調其他料理!
今天的愛心早餐
香菇雞湯
雞腿肉燥醬(http://tw.myblog.yahoo.com/emi-520/article?mid=17568&prev=-1&next=17555)
蒸煎三色蛋(http://tw.myblog.yahoo.com/emi-520/article?mid=17588&prev=-1&next=17578)
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