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這樣的起司口味餅乾會因為所使用的起司粉而使味道有所不同喔，其實並沒有固定一定要選擇什麼樣是的起司粉，只要符合自己所愛就對了!^_^喜歡濃的就選濃一些的起司粉，只喜歡淡淡起司衛的就不要選太重口味的，如果喜歡帶有點鹹味的呢~可以選擇本身就有一些煙燻的起司粉喔!因為起司粉的種類很多很多所以就依照自己喜好坐變化吧^_^，一般超市都有賣起司粉呢。
▲在餅乾上方壓入一個巧克力球感覺會更精緻呢!
材料:
奶油 砂糖 鹽巴 蛋汁 起司粉 低筋麵粉 B.P B.S | 70g 35g 1/4t 30g 30g 160g 1/2t 1/4t |
耐烤可可豆 | 適量(一個餅乾體分一個可可豆) |
做法:
1. 奶油+砂糖+鹽巴打發後分次加入蛋汁打均勻。
2. 加入起司粉打勻，低筋麵粉+B.P+B.S篩入切拌均勻。
3. 將麵糰揉圓壓扁後壓入一個可可豆。
4. 175/160 20min。
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