這樣的起司口味餅乾會因為所使用的起司粉而使味道有所不同喔,其實並沒有固定一定要選擇什麼樣是的起司粉,只要符合自己所愛就對了!^_^喜歡濃的就選濃一些的起司粉,只喜歡淡淡起司衛的就不要選太重口味的,如果喜歡帶有點鹹味的呢~可以選擇本身就有一些煙燻的起司粉喔!因為起司粉的種類很多很多所以就依照自己喜好坐變化吧^_^,一般超市都有賣起司粉呢。


 


 



在餅乾上方壓入一個巧克力球感覺會更精緻呢!


 


 


 


材料:











奶油


砂糖


鹽巴


蛋汁


起司粉


低筋麵粉


B.P


B.S



70g


35g


1/4t


30g


30g


160g


1/2t


1/4t



耐烤可可豆



適量(一個餅乾體分一個可可豆)



 


 


做法:


 



 


1.      奶油+砂糖+鹽巴打發後分次加入蛋汁打均勻。


2.      加入起司粉打勻,低筋麵粉+B.P+B.S篩入切拌均勻。


3.      將麵糰揉圓壓扁後壓入一個可可豆。


4.      175/160 20min



 





 


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