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上次看到新聞介紹新竹一家中式點心館，老闆以紅火龍果那自然的鮮紅色果肉摻揉在客家菜包的粿皮中，讓整個菜包粿皮變的紅通通外又增添一份淡淡的水果相以及甜味，看起來好像很好吃^_^，仿造這可愛的老闆想法，我將火龍果肉揉進饅頭麵糰中，讓整個饅頭變的紅通通 ，我另外又多做了一份白色麵團，白配紅做成鮮豔的花捲。
火龍果花捲
材料:
白麵糰: 250g 30g 1T 1 1/4t 1t 137g 5g A 中筋麵粉 砂糖 黃豆粉 泡打粉 B 速酵母粉 C 水 D 白油
火龍果麵糰: 100g 20g 1/2T 1/2 t 1/2 t 137g 3 g
做法就是一般直接發酵麵糰的做法囉! A 中筋麵粉 砂糖 黃豆粉 泡打粉 B 速酵母粉 C 火龍果肉泥 D 白油
以火龍果泥做成的包子還滿好吃的呢!有淡淡的果香，直接單啃很讚喔~而且最天然的色素，吃了很安心!下次做紅龜粿就可以直接用火龍果做，不要向外面賣的還要添加色素就不健康囉。
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