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又是南瓜@@||||，最近呀我真的快被南瓜淹沒了，因為媽媽最近喜歡在餐廳的套餐擺盤上放上一些南瓜，所以每個星期都會買不少南瓜，但是不是每次都可以剛好用完一定會剩下一些…所以我就利用這些南瓜來做一些東西，才會看到我做了不少南瓜包^^|||，今天呀~又要來利用這些淹沒我的南瓜做一些醃漬的東西啦!
這個呀!又是個適合夏天吃的開胃菜囉，酸甜的滋味脆脆的南瓜，真的很香喔!其實我有點擔心最近吃這麼多南瓜…會不會皮膚變黃耶>_<那還真是糟糕。
南瓜醋漬
材料:
A
生南瓜 1斤
鹽巴 2t
冷開水 1 1/2C
B
米醋 1/2C
砂糖 1/3C
做法:
1. 材料A的南瓜切成約0.3公分的薄片後再與A料的材料混合浸泡8小時。
2. 材料B混合均勻待用。
3. 瀝乾南瓜與B料混合放入乾淨的玻璃罐中冰三天入味就可以吃囉!
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