薏米手創烘焙

蛋餅皮有兩種不同類型的做法，一種是麵糊法，把餅皮的材料調成糊糊水水的在用熱鍋煎熟，另一種比較麻法就是我今天做的這種啦!>_<真的很累人，桿完後手還酸酸的@@|||好…好像用買的比較方便耶!?

不過一次做多一些冰凍，早上的時候就可以馬上有好吃的蛋餅囉!如果想要加入配料也ok，累一點做多一些還是值得的，以後就會方便很多，呵呵~

材料:

做法:

1.粉類混合均勻，待用。

2.熱水放入鍋中後加入蔥花、鹽巴、糖後移到爐上加熱至滾，馬上沖入粉類拌勻。

3.如果麵糰太乾就要用冷水調整，其實最好是不要加到冷水啦!只是怕萬一麵糰乾的話。

備註:照片中的ok是童心未泯的媽咪玩的^^|||重點是要告訴大家要把麵糰擀到很薄喔!

我是在晚上把蛋餅皮做好冰凍起來，早上拿來煎，快速又好吃!他們一直說越吃越餓@@因為很好吃所以就想多吃一些。

我有在蛋餅中夾過~火腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆、熱狗、肉鬆~最重要的是可以放一些披薩起司絲!!超棒!!蛋餅皮其實和披薩一樣是個非常方便的東西，想變中式就是中式，要很西式也可以很西式喔!其實也可以夾入我最愛的韓式泡菜>ˇ<那一定超棒的!!

這是弟弟吃的，我幫他夾入熱狗、肉鬆和起司絲，簡簡單單就很美味!

小李喜歡叫中式的吃法，所以我幫他夾了蔥花熱狗蛋，把熱狗切成丁直接打成蔥花蛋，煎成蛋餅，淋上自己調的醬料: (醬油、水、玉米粉、醬油、糖、蒜末煮滾) 因為自己憑感覺調所以沒辦法說清楚材料份量^^|||