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很多人不太喜歡把水果加熱或是當作菜餚，其實我也不太喜歡@@，不過我卻覺得利用香蕉來做蛋糕真的超級美味的哩!難怪最近市面上一直紛紛的出現用台灣香蕉做的點心。
在馬芬中加入打碎的香蕉泥還有蘋果絲，香蕉泥增加香味，蘋果絲增加口感!!蜜核桃除了增加香味又增加口感!真的好吃喔~不管熱食冷實都很讚
香蕉蘋果馬芬
材料:
香蕉 蘋果 全蛋 黑砂糖 鹽巴 溶化奶油 沙拉油 高筋麵粉 低筋麵粉 泡打粉 | 160g 35g 2個(約110g) 45g 1g 20g 10g 50g 50g 1t |
自製蜜核桃 | 適量 |
做法:
1. 蜜核桃切碎，奶油溶化與沙拉油混合備用，蘋果切細絲。
2. 全蛋+黑砂糖打微發，加入香蕉塊打爛，篩入粉類拌均勻。
3. 裝入幾花袋中將麵糊擠入馬芬杯模。灑上適量切碎的蜜核桃。
4. 190/175 25~30min。
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