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上次教大家戚風蛋糕的做法後發現有些人對於蛋糕脫模的方式有些疑惑，這次我就趁著這批訂單來教教大家蛋糕脫模的方式吧。
圖一:烤熟放涼的蛋糕用手輕輕的壓下且往內搬，使蛋糕邊緣離開模具。
圖二:活動蛋糕底往上扳開。
圖三:用兩隻手掌輕輕的將蛋糕往內緊壓使底部脫離模具(因拍照關係沒有拍出兩隻手)
圖四:利用乾刷子將蛋糕的屑屑刷除(蛋糕頂部容易受潮濕掉也將它刷除)
圖五:一個漂亮的蛋糕就這樣脫模完成啦!
▲蛋糕後來變成了芋泥黑糖布丁蛋糕!^^
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