今天電腦一大早就甩賴不給我開機...有好多食譜想和格友分享~看到不能開機真的挺令人傻眼的>"<。


 


還好早上10點拿去診所看診,下午6點就修好了~終於可以把昨天做的點心和大家分享了!!真是開心~~~


 


 


這個杏仁小甜塔完全沒有使用有麵粉,卻能做出有如磅蛋糕的口感,而且吃起來比磅蛋糕還清爽喔~希望大家會喜歡!!



 


 


 


 


 


 


 


材料:(直徑4.5公分x2公分小塔模,約16)


 


 



 








杏仁粉


糖粉


白蘭地


全蛋液


奶油


桂圓乾



50g


40g


10g


50g


20g


30g



 


做法:


 


 



 


 


1.      桂圓乾切小塊。


2.      杏仁粉+糖粉半均勻。


3.      加入白蘭地+全蛋液拌均勻。


4.      奶油隔水加熱溶化,加入半均勻。


5.      加入桂圓乾半勻。


 


 


 


 



 


 


 


 


6.      用小湯匙將面糊到入模型中約九分滿。(可在表面上用紅棗裝飾~)


7.      烤箱預熱,上火180/下火160度,烤約25分鐘。出爐後灑上糖粉即可。


 



 


 


 


 



 


 


桂圓的香氣~鬆軟的口感,小小一口大家都很喜歡呢!!


 


 







 


 

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薏米手創烘焙 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()