薏米手創烘焙

上面這張圖.....

重點不是馬鈴薯燉肉，重點是後面的醃蘿蔔

上次回台北姊姊的朋友請我和姊姊吃一家超好吃的壽司店，那間壽司店都要提早兩星期前先訂位才吃得到!

晚餐時段一個人是1500元吃到飽，中餐時段則是採定食訂價~

坐在吧檯前看著師傅料理壽司~感覺真的超棒的!!

那天吃到的每一道料理都讓我好回味無窮，就連店裡的配角糖醋蘿蔔和糖醋薑也都淹得很棒。

所以回到家裡就自己動手淹了一些糖醋蘿蔔!!

最近的白蘿蔔好吃又便宜呢~

醃了三天的白蘿蔔，晶瑩剔透~看起來超美的!

糖醋蘿蔔的材料非常簡單~醬汁的比例也很好記。

糖:醋:水=1:1:1.....夠好記了吧!

作法:

01.白蘿蔔去皮切四條~用鹽巴均勻的醃抓。十分鐘後再抓一抓~重複個三四次。待水份滲出後倒掉。

02.砂糖+水混合。

03.煮開。

04.倒入白醋，馬上熄火~放涼即為醃醬。

05.白蘿蔔放在前盆中，倒入醬汁。

06.醃三天~(夏天需冰冰箱)

感覺大塊大塊的醃製物質感比較好~就像韓國泡菜一樣，切半的泡菜比切碎的泡菜看起來更有質感

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為了幫忙設計DM~~

早上不到四點就起床了~(其實是自己想趕快看到完成的樣子，所以睡不著~每次設計DM都會這樣~)

這次被要求幫忙畫Q版人像，就花了點時間畫了，邊畫自己還在偷偷的笑，因為比本人可愛多了~哈哈