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上次特別去買一包鹹蛋黃包肉包~
多餘的鹹蛋除了包在肉包中，還有另一個常見的家常菜會利用到，就是鹹蛋蒸肉!!
小時後媽媽常煮這到菜，但是媽咪用的是生的鹹鴨蛋，用生的鹹蛋製作可以把鹹蛋白混入絞肉中，利用鹹蛋白的鹹味調味~每次有這道菜上桌就好下飯!
家裡雖然只有熟的鹹蛋黃，不過把它舖在絞肉上也很好吃喔!^^
做法:
1.絞肉+鹽巴+畺末+胡椒粉+蘋果泥混半均勻+蛋黃+蔥花拌勻。
2.馬鈴薯切片舖在盤底備用。
3.絞肉中混入切小塊的馬鈴薯丁。
4.絞肉均勻的舖在馬鈴薯片上。
5.鹹蛋黃切片。
6.平均舖在絞肉上。放入電鍋中蒸10分鐘，即可。
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