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現在白蘿蔔好便宜,梨山產的一條也只要20元~肉質又細又甜,拿來煮蘿蔔湯一定很甜,逛市場時看到了馬上就買一條回家。
剛好又讓我看到某攤位在賣台南學甲的虱目魚丸,蘿蔔+虱目魚丸真是豐盛的一到湯品^^。
做法:
1.起一鍋滾水將排骨穿燙過,去血去汙。
2.煮半熟後將污水倒除。
3.把所有材料放入陶鍋,大火煮開轉小火悶煮一小時至蘿蔔軟嫩,最後加鹽巴.蔥花調味即可。
家中有人超愛吃白蘿蔔湯~每次煮都不擔心喝不完。
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