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前幾天在看食譜時發現這道有趣的菜名~絞滑大陸妹!!
真不曉得是誰想到的，真是可愛~
絞=絞肉
.
滑=吃起來的口感
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大
陸=菜名
妹
.
剛好最近是大陸妹盛產期~這時候買的大陸妹味道和口感最棒了，而且一斤大陸妹大概都在五元~八元就可以買到呢!
做法:
1.大陸妹洗乾淨泡冷水備用。
2.放入滾水中汆燙一下。
3.辣椒蒜頭切片。
4.先爆香辣椒和蒜片，在加入肉末。
5.加調味料炒至肉熟。
6.加入全蛋汁~熄火，用餘溫熱熟蛋~倒在大陸妹上即可。
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