這幾天在家翻翻食譜書，看到一本專門製作丸子料理的食譜~
突然間很想自己做些貢丸吃，除了看書籍還上網找了些資料，突然發現"Juling's blog"
感覺得出來她是一位很棒的家庭主婦，而且好像對做貢丸非常拿手呢!
在她細心的圖文解說下，我也動手做出好吃的貢丸囉。
做法:
01.豬絞肉片放入塑膠袋中壓平冰凍，放入1/3量的冰凍肉片在鋼盆中攪打。
02.加入砂糖.鹽巴.雞粉.胡椒粉攪拌均勻，再加水.泡打粉.蒜頭泥拌均勻。
03.最後加入玉米粉.太白粉和香油，攪打至有黏性。
04.取適量的肉泥做成丸子狀。
05.中小火將貢丸煮熟。(不要用大火滾水煮喔!!)
貢丸拿來煮簡單的貢丸蛋花湯，超好吃!!!
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