氣溫一冷,就會想吃一些比較扎實有口感的小蛋糕~最好是甜甜的小點心,甜甜的點心再配上一杯熱熱的無糖咖啡,真的超享受~


這就是我最喜歡的下午茶時刻囉!


喜歡自己動手做點心的好處就是想吃的時候可以馬上動手做,很快就可以吃~


這個杏仁小西點,製作時間不長,熟悉的話~大概只需要20分鐘就可以完成囉!


 



在整理我所有的烤模時,又找到我很喜歡的這款小模型~


那時後一口氣買下了50個,非常方便好用呢!


因為模具小,所以烘烤時間不需要很長就可以把西點烤熟囉。


 



先鋪上烘烤紙備用,烤箱預熱180/160


 


 



 


做法:


01.柳橙香蘋果醬用剪刀將較長的纖維剪短(柳橙香蘋果醬做法請點我)


02.糖粉+杏仁粉用橡皮刮刀混合均勻。


03.加入全蛋~用打蛋器快速的打均勻,約3~5分鐘。


04.加入鮮奶油,拌勻。


05.加入柳橙香蘋果醬拌均勻~


06.取適量的麵糊倒入模型中。


 



烘烤後的杏仁小西點會膨脹,所以到八分滿就好囉^^


放入烤箱中,上火180/下火160,烤12分鐘~


 


 


 


 




利用烤焙的時間煮杯熱熱咖啡~一起搭配吃,超棒的!!


 







 

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