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竹碳耶!呵呵~竹碳不是現在正熱門的保健食品嗎?!有關竹碳大家一定都會有很多疑問吧，總認為一個燒焦成黑嘛嘛的竹子對身體有什麼好哩?其實竹碳對人體的好處就像營養學者說”每天喝豆漿會降低膽固醇或是適量的喝咖啡其實對身體很不錯，多喝綠茶可抑制UV輻射”等等，他們是從大部分的動物體實驗中得到的最大數據可能值，再說如果真的想從天然食物取得療效還必須長期服用勒!
在日本對於竹碳有了一套的研究說法，她們發現竹碳因為可以吸附人體的毒素後再借由排便排出體外，對於人體的胃腸有所幫助，竹碳還可以提供腸中的弱酸性菌增生，抑制排出臭臭的嗯嗯。雖然我個人對於食物的療效並不是特別的在意，只是單純的覺得能利用活性竹碳粉做出黑黑的餅乾感覺挺有趣的^^。
活性竹碳粉，可別天真的自己燃燒竹子再把燒焦的竹碳磨成粉吃呀!呵呵~因為活性竹碳粉是有通過CAS認證的產品喔，它是經過奈米科技將竹碳中的礦物質萃取出來的，和自己燒的竹碳可不一樣喔。如果可以自己燒我還真想自己燒勒~因為小小一罐80g的竹碳粉要價160元耶!等於一克要兩塊
還真是不便宜呀!
其實這個竹碳餅乾事前幾天做的啦!一直沒時間整理出來給大家瞧瞧，今天終於整理好一些資料囉!因為最近正在"進修"麵包西點中...等這兩個多月的長時間進修完成後就可以很有時間啦!相信進修完成後就可以做出比自己以前更棒的作品!
竹碳雜糧餅乾
材料:
做法:
這個餅乾的熱量非常低，又因為多天加了雜糧粉和竹碳粉所以很健康喔!每次製作餅乾我的奶油都是使用發酵奶油，香氣比一般奶油來得更香濃熱量卻比一般奶油低，所以媽媽每次都很喜歡吃我的餅乾
，我也比較放心家人吃我做的餅乾!哈哈~這一款餅乾屬於脆硬口感，我自己也愛吃~
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