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利用現在正盛產的甜玉米當作餅乾的內餡吃起來也挺特別的喔!每一口都可以吃到一顆顆飽滿的玉米粒，甜甜的玉米加在餅乾中其實非常搭，這是個健康的餅乾呢，又有玉米又有葡萄乾，而且還添加大量的麸皮和小麥胚芽，其實也很適合當作充飢的小點心呢^_^。
材料:(約可製作三十五條)
奶油 二砂糖 全蛋 杏仁角 新鮮玉米粒 葡萄乾 全麥麸皮 小麥胚芽 低筋麵粉 泡打粉 | 60g 40g 55g 30g 50g 20g 15g 1T 105g 1t |
做法:
1. 新鮮玉米粒+杏仁角+葡萄乾(泡酒瀝乾)混合備用(圖二)。
2. 奶油+二砂糖打均勻，加入低筋麵粉+全麥麸皮+泡打粉+小麥胚芽拌均勻(圖四)，最後加入做法一的材料拌成糰(圖六)。
3. 整形成長方形，冰冰箱兩小時，取出。切條狀(圖七)。
4. 放入烤盤中(圖八)。
5. 180/180 20min(圖九)。
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