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這是某位鳥友訂購的餅乾~^^~
材料:(約可製作1kg量的餅乾)
奶油 275g
糖 粉 225g
全蛋液 3個
低筋麵粉 800g
奶粉50g
B.P (泡打粉)2t
紅茶隨身包6包
做法:
1. 奶油切塊放在鋼盆中，加入紅茶葉打均勻。
2. 加入糖粉打發。
3. 全蛋汁分三~四次加入，打均勻。
4. 篩入低筋麵粉+奶粉+泡打粉，用橡皮刮刀切拌均勻。
5. 整形成方柱狀，冷凍兩小時。
6. 取出切片~放在烤盤上。
7. 烤箱預熱。180/170 烤約25分鐘。
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