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我和小黑人很常會跑去釣魚~
最常去的就是日月潭了，因為那裏有一種外來魚種"紅魔鬼"，肉質很細緻~而且在溫暖的天氣中非常好釣上來。
紅魔鬼本身就屬於日月潭中的侵略者，它把原有的魚種都吃掉了~所以把它釣上來也算是除害
現釣現吃~為了方便都用鹽烤的，鹽烤魚不需要去除魚鱗~直接把鹽巴抹在魚皮上烤乾就可以吃囉!!最鮮甜的味道。
01.把魚魚洗乾淨~
02.灑上鹽巴
03.鍋中舖上鋁箔防沾，用不鏽鋼或鐵鍋乾烤~(不要用不沾鍋喔!會燒壞鍋子@@)
04.大約乾煎個10~15分鐘就差不多囉!(小魚~~)吃的時候把外皮剝掉~裡面的肉超甜的!!
像這樣的鹽烤料理我會喜歡是因為非常簡單製作，而且在鹽巴上灑不同香料可以烤出不同風味喔!
這個是在鹽上灑上一匙茶葉~
也可以灑一些義式香料或是茴香等等....都很美味喔!
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