薏米手創烘焙

今天晚上是平安夜~

雖然...聖誕節是外國的節慶，但是我真的還滿喜歡這個節日的~感覺它是熱鬧的節日!!

就像中國的春節一樣，大家團圓聚餐聊天的熱鬧節日^_^

中午到市場準備一些今晚要煮的料理~兩個人吃，就簡簡單單準備，來個簡單的聖誕餐

逛市場的時候好幸運~看到有在賣很可愛的小南瓜!正在傷腦筋晚上的湯品~就讓我看到這個大小比拳頭大一些的南瓜，那...就做個南瓜山藥濃湯吧!!

甜甜的南瓜湯~在裡面偷偷加了一些平常小朋友不愛吃的蔬菜，這樣可以不知不覺吃進很多蔬菜的營養喔!

一般在濃湯中，會使用馬鈴薯或是麵粉來增加濃稠度~為了更健康我用山藥取代。

做法:

01.將蔬菜通通都切成小丁狀(刀工不用講究~隨意的切小塊就好!!)

02.鍋中放入一小匙的橄欖油，加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔拌炒~炒至洋蔥金黃炒出香味。

03.加入南瓜、山藥拌炒一下。

04.加入清水或是高湯，大火煮滾後轉小火煮個20分鐘。

05.放涼~倒入容器中，用調理機打成泥~(用果汁機也可以喔!)

06.倒入南瓜盅裡，要吃的前三十分鐘~放到烤箱烤個20分鐘即可。

喜歡吃有點奶味的南瓜濃湯~可以在吃的時候淋上適量的鮮奶油或是鮮奶，吃起來會更濃郁喔!