看到好多好多格友對薏米的支持真的好感動~而且我相信我可以從這次的事件變得更堅強!
其實客人的每一個批評指導都是一個進步的開始~我也很喜歡聽見大家說出對於我做出來的點心感想。
我會難過只是因為那位客人懷疑東西是不新鮮是劣質的食材做的。這樣的感覺對於一個做點心的人來說真的很傷心~做點心只是薏米興趣，真的沒有必要這樣蹧蹋一個人的興趣....。說話是可以換個方式說的~不用這樣傷人!
有時一句話也是可以殘害一個人。
薏米永遠都會記得媽媽說的~只要摸著良心做事~問心無愧都可以心平氣和的化解所有事情!
謝謝大家對薏米信任!我真的很感動~原來大家都是薏米的動力!!
只要快樂做點心就可以做出讓大家快樂的點心^_^。
前兩天薏米在新聞看到這篇報導...我想有先人應該有看到，薏米要分享給沒有看到的人喔!這樣的食材對於喜歡做麵包點心的人一定都是個好消息~薏米要分享讓大家知道
↓-------------------------農業試驗所新聞報-------------------------↓
http://www.tari.gov.tw/taric/modules/news/article.php?storyid=262
銀耳多醣-麵包的天然抗老化劑
銀耳 (Tremella fuciformis, Berk)，在台灣俗稱為白木耳，是傳統喜宴常見的甜湯材料，也是古老的滋養、強壯藥膳。研究顯示，銀耳的活性成分「銀耳多醣glucuronoxylomannan」具有提高人體免疫力，提升肝臟解毒能力；可降低低密度血膽固醇含量；促進葡萄糖代謝，進而能預防糖尿病等等保健功能。
農業試驗所研發可大量、安全的萃出銀耳多醣技術，並應用為化妝品保濕，便秘改善及可生物分解醫學材料。銀耳多醣具有強大的保水力，為使銀耳多醣原料的使用更貼近日常生活食物，本所委請穀類食品工業技術研究所，研製含銀耳多醣的土司配方，並由麵粉業者實際添加試製。
與一般土司比較，銀耳多醣土司體積略小，但保水性佳，水份含量比一般土司多15-20%，顯示含銀耳多醣土司的重量會比一般土司重。銀耳多醣土司QQ的全新口感與一般土司完全不同，二者經過長時間冷藏後，微波加熱，只有銀耳多醣土司仍保有適當濕度，不會乾乾的，並保有Q軟的口感。
銀耳多醣是天然食物，添加於麵包不但可以延緩麵包質地老化，更產生了全新的麵包口感，喜愛麵包的消費者，一定要來嘗嘗這只可會意不可言傳的感動。
聯絡人： 鳳山分所分所長劉政道 電話：07-7310191轉101
鳳山分所助理研究員楊淑惠 電話：07-7310191轉408
↓-------------------------台視新聞報導-------------------------↓
http://www.ttv.com.tw/097/11/0971104/09711044916601L.htm
被視為延年益壽的銀耳，除了成為女性的保濕化妝品，現在也被運用在麵包上，既健康又養生
琳瑯滿目的麵包，金黃香酥的口感，剛出爐的香氣，擄獲消費者的心，現在還有一種麵包，把銀耳和土司結合，掀起麵包界革命。
把土司切開來一看，最困擾的就是掉落在邊邊的土司屑，不過再來看看這一邊的土司，卻完全沒有這個困擾，它就是加了銀耳多醣體的麵包，不僅保水度超高，而且純天然萃取技術，更是好處多多。
因為銀耳本身就有滋陰潤肺，養胃生津的功能，再加上銀耳萃取出來的多醣體具有相當強的保濕效果，運用在化妝品上，可以保持皮膚彈性還防止乾燥，也是愛美女性的美容聖品。
咬下一口銀耳多醣體的麵包，不僅口感Q，甜度佳，而且比起一般的麵包，含水度更多，包鮮期限也更長，最重要的是它來源純天然，吃的更健康，品質有保障。
薏米在想...如果把它和天然酵母結合會不會做出更棒更棒的麵包呀?!好想做做看喔~
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