薏米手創烘焙

時間真的過得好快好快喔!記得去年才剛玩過水餃遊戲過兩天又要在玩一年一次的水餃遊戲。

水餃遊戲是每一年薏米家中一定要玩的遊戲，在水餃中包入一塊錢硬幣，初一的一大清早全家坐在餐桌前一起開動，吃到有包一元硬幣的水餃當年就會有財運旺旺的好運氣喔!吃到的人馬上也可以接受一千元紅包的獎勵~所以每次到初一的早晨沒有一個人會睡過頭~就怕錯過了水餃遊戲!呵呵~

去年是弟弟吃到的，今年不知道會輪到誰呢?

今年的水餃也是薏米一個人為大家包的喔!(去年也是)

去年薏米包的是咖哩高麗菜水餃~今年薏米包的是玉米高麗菜水餃，今年薏米在餃子皮中加入蛋汁讓皮吃起來更Q而且看起來黃黃的也像金元寶~

高麗菜玉米餃材料:

做法:

每次薏米在做水餃內餡都喜歡利用打蛋器來操作，利用打蛋器將絞肉和調味料混合絞打約五分鐘~這樣可以讓肉質更有黏性喔!等到絞肉和調味料都均勻混和產生黏性之後再放入蔥末˙擠很乾的高麗菜碎˙玉米炒蛋~拌均勻。記得要在包水餃之前再加入高麗菜等容易出水的食材。

水餃皮的部分很簡單，只要把材料混合成糰鬆弛三十分鐘就可以使用了。

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今年~薏米要給家人一個小驚喜!除了一塊錢硬幣薏米還準備了其他神秘內餡。

▲    這是包入一元的水餃~吃到它的人今年會財運旺旺!!

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▲    這是包入愛心洪蘿蔔的水餃~吃到它的人今年可是好桃花旺旺喔~^_^~

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▲    這是包入大頭菜的水餃~吃到它的人今年是身體健康安順!快樂過一年~

這樣一來不只是財運旺旺囉!兩天後就會揭曉今年的幸運得主是哪些人了~不知道今年的薏米會吃到哪一個呢?(薏米從小到大都還不曾吃到有包一塊錢的水餃耶>__<)