薏米手創烘焙

自從12/21日那天接到遠從香港姊姊打的電話後就一直沒有太多時間PO文章上部落格...

因為那天姊姊打電話告訴我們一個超棒的消息~就是姊姊肚子中的小BB終於誕生了!!薏米必須開始規劃我第一個小姪子的滿月禮盒~薏米因為這個小姪子升級變成阿姨喔!媽咪也因為這個小BB變成阿嬷耶~呵呵!大家都升級一格^_^。因為要用心準備所以薏米好一陣子都沒有PO文章也沒有回覆大家，真是不好意思~

過幾天薏米會把完成的禰月禮盒照片PO上來，每一塊餅乾都是我用心去做的，很希望姊姊會喜歡呢。姊姊前天有打電話回台灣，她很期待可以先看到我為他精心製作的禮盒喔!!

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這次把以前做的栗子蛋糕整理一下~PO上來給大家瞧瞧。

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栗子是秋天盛產的果實，尤其到了十月份的時候是栗子最肥美最好吃的時候。每次一到這個季節都會買幾帶生栗子回家，直接放在砂鍋中蓋上蓋子和點心一起烤焙，等所有點心烤好後栗子也可以吃囉!這一個方法很好用，栗子不會被烤乾而且很甜。這樣大約要烤一個小時，所以薏米都是利用烤很多點心的時候一起烤。

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▲正在烤栗子中....(蓋上蓋子才不會乾掉喔)

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我利用烤熟的栗子剝除外殼後打碎，加到戚風蛋糕中增加戚風蛋糕的口感，吃起來很香呢。

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現在還可以抓住栗子產期的尾巴，大家可以趁這個機會買一些栗子回家做，真的很棒，不用花很多錢買糖炒栗子喔!