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把一大片起酥片塗上蛋之後灑上砂糖和碎碎的杏仁片後捲起來~再利用麵棍桿一下進爐烘烤就變成脆脆的又具有杏仁香味的餅乾囉!
其實起酥片可以玩出很多花樣，不同的整形方式就可以變出不同的口感和味道，還滿有趣的呢^^
▲包裹住杏仁片的餅乾也很好吃^^
材料:
杏仁片 砂糖 蛋汁 | 適量 適量 適量 適量 |
做法:
1. 起酥皮桿成0.3cm的厚度，備用。
2. 杏仁片稍微切碎。
3. 在起酥片上塗上蛋汁灑上適量的砂糖和杏仁片碎捲起來，冷藏變硬。
4. 切成厚度0.5cm的薄片後再利用桿麵棍桿平。
200/190 12min 翻面 8min。
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