薏米手創烘焙

如果有看過我前幾篇文章的格友們應該對於這次的餅乾不會很陌生吧，其實看看和以前做的雙色齒輪餅乾，似曾相似呢!這次只是又多做了另外兩種色彩的餅乾麵糰做更多變化罷了，一次做出四種顏色的麵糰就可以便出好多樣式的餅乾喔!

各式餅乾麵糰材料:(可做一條漩彩圓餅˙一條小圓餅˙一條馬賽格子餅乾長都是21公分)

想知道詳細做法的還請勞駕到雙色齒輪餅乾這一篇去看看喔!^_^

▲    麵糰桿平後切成條狀備用。準備開始做出接下來要介紹的三種不同樣式的餅乾囉!

▲    漩彩圓餅。彩色的螺旋是不是挺可愛的呢!

將不同色的餅乾條一一的相黏起來後(圖一)再蓋上一塊白色平面糰(圖三)，捲起來(圖四)，冰冰箱定形再切片(圖五)，排入烤盤中(圖六)，170/150  25min   出爐放涼(圖七)。

▲    馬賽格子餅乾。簡單的配色相當高尚呢!這次在一個日本網站上看到的配色喔~漂亮^^。

   將不同顏色的餅乾條依照自己喜愛的排列方式相疊起來(圖一)，取一塊白色麵糰塗上蛋白(圖二)後再將彩色相疊的餅乾條包起來(圖四)，冰冰箱定形再切片(圖五)，排入烤盤中(圖六)，170/150  25min(圖七)，出爐(圖八)。

▲    小圓餅。剩下的麵糰不知道如何處理嗎?其實拼拼湊湊又可以變出一片能捲起的麵糰呢!

把不夠常的麵條一條條黏起來後斜切再相黏(圖一)，取一塊麵糰揉成圓柱狀後再利用相黏在一起的麵糰包裹起來(圖二)，(圖三主要是告訴大家再切圓桶狀的餅乾麵糰時要不時的滾動麵糰才可以保持圓圓的形狀喔!)

▲    這次做的這幾款餅乾都相當費工因為非常迷你，馬賽格子餅乾長度也才三公分呢!相當可愛哩^_^(昨天睡不著清晨兩點爬起來做的@@呵呵~)

▲這個…其實不在薏米設計的造型之一啦!這只是餅乾切下來的邊邊，因為薏米覺得滿美的所以就拍下來囉!這樣的造型讓薏米突發奇想，想說下次就專門做這樣的造型也不賴唷!超可愛的呢。