薏米手創烘焙

昨天薏米利用甜菜根做了軟綿綿的戚風蛋糕還有剩下一半的甜菜根~明天爸爸要來所以今天我花了點時間做了一個爸爸最愛的土司蛋糕。

爸爸很喜歡吃土司蛋糕，記得以前薏米還不會烘焙的時候爸爸常常到麵包店買土司蛋糕，每次一吃都是半條~爸爸的食量真的很大呢@_@又吃不胖!呵呵~但是實在不太喜歡爸爸吃外面的麵包，總是有點擔心他們會添加一些亂七八糟的”劑”，爸爸愛吃麵包蛋糕吃多了也不好，所以每一次聽到爸爸要回來就會趕快做一些他愛吃的點心囉!!

紅紅的甜菜根麵糰比昨天的蛋糕來得更紅通通~因為麵糰中沒有蛋所以烤出來就不會變成橘色囉!紅白對比的感覺真好玩~

材料:

**這次的麵糰份量並不是剛剛好做一個蛋糕土司會有多喔!不要傻傻的把所有麵團都放到土司盒中發酵了^^|||。

**蛋糕麵糊用六吋蛋糕得份量可以做兩條蛋糕土司^_^。

**這次我把多出來的麵糰包入一些果乾(蔓越莓˙葡萄乾˙杏桃乾)搓成長條狀三條，做成麻花型後放到六吋蛋糕模中發酵烤焙，做了一個大麵包。麵包剛好在中午吃完午餐過後出爐~就成為今天我和媽媽每天必喝的咖啡飯後點心囉!做成麻花型的麵包很適合用手拔來吃~剛出爐的麵包軟綿綿的好棒喔!(p.s少吃剛出爐的麵包喔@@|||，不過...偶爾一次沒有關係啦!呵呵)

▲做成麻花型也很可愛呢^_^