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材料:(10x10公分紙模，4個)
苦甜巧克力磚 奶油 蛋 砂糖 低筋麵粉 可可粉 泡打粉 鮮奶 藍姆酒 | 120g 80g 2個 70g 65g 10g 4g 30g 20g |
碎核桃 | 80g |
做法:
1. 烤箱預熱，180/180。
2. 奶油+巧克力磚放入調理盆中，隔水加熱...直到奶油與巧克力溶化。
3. 全蛋打粗泡，砂糖分次加入打發白，慢慢加入溶化好的巧克力糊拌均勻。
4. 低筋麵粉+可可粉+泡打粉混合篩入，拌均勻。
5. 鮮奶+藍姆酒慢慢到入拌均勻。
6. 最後加入碎核桃，拌均勻。
7. 將麵糊平均倒入模型中。
8. 入烤箱180/180 25分鐘。
▲剛烤好的布朗尼~外脆內軟，放涼後會變硬...想要再吃偏軟的口感，可以在回烤一下喔。
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