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這個點心完全是因為突發奇想~想把牛蒡加到餅乾中做出來的，味道還挺特別的呢~呵呵，喜歡嚐鮮的人可以做做看喔!!
材料:(直徑4.5公分，約25片)
牛蒡 | 70g |
奶油 糖粉 蛋黃 低筋麵粉 泡打粉 | 55g 50g 15g 130g 1/4t(t=小匙) |
做法:
1. 牛蒡洗淨不需去皮，切成細絲(約1公分長)
2. 奶油+糖粉打發，蛋黃分次加入打均勻。
3. 篩入低筋麵粉+泡打粉壓拌均勻，加入牛蒡絲成糰。
4. 整型成圓柱狀，冷凍2小時。
5. 取出切片(約5mm厚)。
6. 烤箱預熱，上火170/下火150度，烤約25分鐘，即可。
牛蒡切成細絲加到餅乾中烘烤~吃起來脆脆的，口感真的很特別。
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