酥炸洋蔥圈是大家都知道的鹹點~但是洋蔥圈餅乾....??
這次我在餅乾中加了洋蔥，讓餅乾吃起來帶有淡淡的洋蔥香味~
比蘇打餅乾還好吃耶!!!清爽的不甜膩的餅乾真的會讓人上癮 
材料:(外圈直徑8公分，內圈直徑3.5公分，圈圈圓模5個)
新鮮洋蔥 黑胡椒 | 20g 1t |
奶油 鹽巴 砂糖 蛋白 高筋麵粉 低筋麵粉 泡打粉 | 60g 1/4t 10g 25g 50g 100g 1/4t |
做法:
1. 洋蔥切細丁，加入黑胡椒放入鍋中炒香。
2. 奶油+砂糖+鹽巴打發，蛋白分次加入打均勻。
3. 篩入高筋麵粉+低筋麵粉+泡打粉，用刮刀切拌成糰。
4. 將麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平(厚度約5mm)。
5. 冷藏30分鐘，取出壓模~
6. 烤箱預熱。入烤箱，上火170/下火160烤約30分鐘。
圈圈造型滿受大家歡迎的~
中間壓剩下的餅乾一樣可以烤來吃喔!!
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