薏米手創烘焙

夏天到了食慾不開，每次都是不吃正餐吃一堆零食。以前還常常只吃一個麵包配一碗挫冰就解決一餐哩~實在不太營養，難怪以前會胖!哈哈~

我做這個涼麵的時候是星期三的晚上，媽媽還在台北的時候，我就和媽媽說:<今天這麼熱，來吃吃我做的涼麵吧!>說完後馬上跑去廚房裡忙東忙西，過了一會就從廚房端出冰涼好吃的涼麵啦!嘻嘻~(會做這麼快是因為我之前早就偷偷準備好配料啦，只差醬汁和裝盤而以)

噹啦!

冰涼又有Q勁的超好吃涼麵來囉!一端上桌~媽媽和弟弟還有我馬上就拿著叉子吃起來囉!真的好好吃好好吃喔~我喜歡，媽媽和弟弟也讚不絕口呢!它不但擁有傳統芝麻醬的香味又比傳統芝麻醬來得更清爽可口>ˇ<

天呀!我不得不說喜歡吃涼麵的人覺對不能錯過這個好吃的皮蛋醬涼麵。

皮蛋醬也是中國傳的醬料之一喔!搭配在涼麵上不但清爽可口又非常營養呢，我想這個應該要成為我們家夏天的必備餐點囉!

皮蛋醬涼麵做法超簡單!

皮蛋醬材料:

皮蛋          兩顆

醬油膏          2T

麻油              1T

水               1/4C

做法:

所有材料放入調理機或是果汁機一起打成醬….就是好吃的皮蛋醬啦!(夠簡單吧)

天使細義大利麵    三人份(約180g)

煮約5~6分鐘，煮好趁熱淋麻油，不泡冷水讓它自然放涼才會Q)