年節應景物之一~黑糖小發糕--發發發

 

過年~過年~我覺得過農曆新年好像傳統上是少不了發糕~蘿蔔糕~年糕等這些糕點好像是必備的耶!今天做了這個超簡單又好吃的發糕,看到或吃到的人一整年都會發發發喔!


小小的超可愛~我刻意多做了一些送給來店裡吃飯的可客人,大家沾沾喜氣一起發^^,吃到的客人都好高興呢。


這個發糕不會很甜味道剛好,口感是偏Q和一般傳統發糕鬆散的口感不同很好吃喔!泡打粉用量也不會很多,所以不會有皂味,總之~完全按照我的配方做保證好吃~^^


 



    看看發糕真的好小好小吧!超可愛的~每個客人都說好可愛呢!


 


 


 



    我那個寶貝弟弟真是夠三八囉~他說他是”發糕超人”^^|||受不了他耶~


 


 


 


材料:








糯米粉


玉米粉


低筋麵粉


泡打粉


黑砂糖


溫開水



1/2T


1T


85g


1/2t+1/4t


40g


100g



 


 


做法:


 



 


1.      糯米粉+玉米粉+低筋麵粉+泡打粉混合過篩備用。


2.      黑砂糖+溫開水混合至糖溶化。


3.      將粉到入拌均勻,倒入紙杯中約八分滿,靜置約五分鐘。


4.      以中大火蒸18min






 

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    薏米手創烘焙 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()