這是之前在電視上看到李梅仙老師示範的涼拌菜喔!因為最近剛好在市場中有看到在賣大頭菜(蕪菁)所以就買來試做看看好不好吃~


 


泰式拌蕪菁,想必一定要酸酸甜甜的~這樣的涼伴菜一定很清爽開味的^_^


 


 



 


材料:
蕪菁1顆、蕃茄2顆、香菜2棵、檸檬2顆、花生2大匙
調味:
味霖2大匙、鹽少許、糖少許

做法:
1
檸檬壓出汁,蕃茄去皮後先切丁,香菜取梗切成段。


2蕪菁削去外皮後,切成細絲,再加入半小匙鹽抓拌均勻後略微醃一下,再放入冷開水中洗去鹽份後,瀝乾水份備用。


3蕪菁、香菜段、蕃茄丁、1/3小匙鹽、糖、味霖和檸檬汁攪拌均勻,放入蒜花生翻拌均勻即可完成。


4.馬上拌馬上吃就很好吃囉^_^


 


做法簡單又開胃,也是一個色彩漂亮的涼伴菜呢!李梅仙老師的食譜薏米都喜歡!


 


 




 

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留言列表 (7)

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  • maggie
  • <p>好好ㄔㄛ~有機會也來試做看看~謝謝薏米喔~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
    [版主回覆10/29/2008 17:18:59]<p>不用客氣!</p>
    <p>薏米只是按照梅仙老師的配方製作啦^^</p>
  • 一心想要當老闆娘的黑貓妹
  • <p><strong><font color="#ffbf80">這道涼拌菜一定超好吃的</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ffbf80">是我喜歡的口味<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ffbf80">我最喜歡檸檬汁入菜啦</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ffbf80">我老媽也常做這種類似的涼拌菜</font></strong></p>
    [版主回覆10/29/2008 17:17:08]<p>對阿!對阿~真的好好吃又開胃!</p>
    <p>梅仙老師真的很厲害^_^</p>
  • *β a β γღ淪*
  • <p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>這個超級好吃的啦~</p>
    <p>尤其是這樣涼拌顏色顏色鮮豔看起來超棒的</p>
    [版主回覆10/29/2008 17:09:45]輪妹妹