前幾天薏米在部落格中PO上了製作老麵山東饅頭的過程後,不知道有沒有格友也開始動手製作呢?!


 


做完山東饅頭,通常都還會有剩下一些老麵...正在為這些老麵傷腦筋的你,薏米已經幫你想到辦法囉!!而且這個可以做多一些~冰凍起來想吃的時就就可以煎來吃呢。


 


 



 


 


 


 


材料:











中筋麵粉


低筋麵粉


老麵



沙拉油



600g


150g


1000g


375g


45g



蔥花


白蘿蔔絲


鹽巴


胡椒粉



150g


300g


1 1/2T


2t



 


 


 



 


 


做法:


1.      中筋麵粉+低筋麵粉混合均勻,調理盆中加入水和老麵混合(水變成微微乳白色即可)


2.      加入粉類揉成糰狀。


3.      室溫發酵40~50分鐘。


4.      加入沙拉油手搓均勻~鬆弛15分鐘。


5.      麵糰分割約80~90g/個。


 


內餡:


1.      內餡材料中的蘿蔔絲加鹽巴混合拌均勻~放置約10分鐘出水,把水瀝乾。


2.      將瀝乾的蘿蔔絲加入其他內餡材料混合備用。


 


包餡整形:


1.      取一個麵糰壓平包入適量的內餡,收口收緊~


2.      全部包完後已趕麵棍橄平。


3.      鍋中放入約半碗油,已煎+炸的方式煎約5~6分鐘即可。(也可以加入蛋成為好吃的炸蛋餅喔!)


 


 



 




 


營養好吃的早餐~


 






 


▲不喜歡吃太油膩的炸物,這個餅也可以用乾煎的喔~口感和味道和炸的是截然不同的,不過一樣很好吃^^。


 


 


 




 


▲吃起來有種老麵大餅的感覺呢


 


 



 


▲當然~除了鹹口味的內餡也可以做成其他口味的~


像是蜜豆類...韭菜...蔥....番薯....蜜蘋果....天馬行空的想像,各種內餡都很棒!!


 


 






▲花豆口味的!!


 

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留言列表 (22)

發表留言
  • 魔鏡寶
  • <p>哇...可以變化好多口味..</p>
    <p>每一種都好好吃的樣子喲~</p>
    [版主回覆04/30/2010 13:58:44]<p>是呀~這個變換自己喜歡的內餡就可以有很多變化喔!!</p>
  • 臺北縣家庭成長協會
  • 妳真的很厲害
  • 愛上清晨
  • <p>好棒喔 多種餡料 謝謝您的分享!!受用無窮!!</p>
  • 台灣媽媽味
  • <p>甜的就感覺是小時候大餅囉~~<br>好棒~~</p>
    <p>感謝分享</p>
  • 幸福的女人...徐姐~*
  • 嗨....早安.我來看您囉.....ㄣ...看起來不錯吃喔....肚子咕咕叫了ㄝ.........
  • 古老的藝術
  • <table border="0" cellSpacing="0" cellPadding="0" bgColor="#ffffff">
    <tbody>
    <tr vAlign="top">
    <td><span><font color="#ff0000" size="6">英國神秘麥田圈傳達驚人信息</font></span></td></tr>
    <tr>
    <td> </td></tr>
    <tr vAlign="top">
    <td><span><font color="#ff00ff" size="5">2012年12月21日</font></span></td></tr>
    <tr>
    <td> </td></tr>
    <tr vAlign="top">
    <td><span>
    <center><br><a href="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq01.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq01.jpg"/></a><br><font color="#a52a2a" size="-1"><strong><br>7月15日,英國威爾特郡的埃夫伯裡莊園出現的神秘麥田圈指向2012年冬至。<br></strong></font></center><br><font color="#0000ff">2008年7月15日在英國威爾特郡的埃夫伯裡莊園(Avebury Manor)出現了新的麥田圈,專家結合它的規模和麥稈倒伏情況進行實地考察,排除了人為製造的可能。這個麥田圈尤其引人注目的地方,是它所傳達的信息竟與古代瑪雅預言有關。 </font>
    <div><font color="#0000ff">從外觀上分析,這個麥田圈圖案展示給我們的是太陽系,包括中間的太陽和九大行星,內環四個軌道的行星(圖示略小)分別代表水星、金星、地球、火星,外環四個軌道的行星(圖示略大)分別代表木星、土星、天王星、海王星,最外層軌道線上的是冥王星,圖案中也準確的顯示出它的位置和運行軌跡特點。 </font>
    <div><font color="#0000ff">專家研究發現,這個麥田圈所示九大行星位置與2012年12月21日(冬至)我們宇宙中太陽系行星位置圖完全吻合(見下圖)。也就是說,這個麥田圈提示的信息是指明了一個具體時間,即2012年12月21日。</font><br>
    <center><br><a href="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq02.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq02s.jpg"/></a><br></center><br><font color="#0000ff">對古瑪雅文明熟悉的人對這一時間可能並不陌生。對照西曆,瑪雅人長曆法(Long Count Calendar)中本次人類文明結束的日子正是2012年12月21日。此後,人類將進入與本次文明毫無關係的一個全新的時期。在這一天(冬至)太陽將與銀河系的黃道和赤道所形成的交叉點完全重合。此時的太陽恰好落在銀河系的縫隙中,或者說銀河系“座落”在地球上,如同為地球開啟了一扇“天門”。 </font>
    <div><font color="#0000ff">瑪雅人沒有提到甚麼原因使本次文明終結。有一點看來很明確,這個終結日並不意味著人類文明的毀滅,而是在暗示一種關於全人類在精神和意識方面的覺醒和轉變,從而進入新的時代。2012年12月21日這一天在西方世界早已倍受關注,甚至被傳言成了地球毀滅的“世界末日”,其實並不是。我們也可參照中國唐代預言《推背圖》第五十二象裡的“乾坤再造在角亢”一句。“角亢”是借傳統上的東方青龍七宿寓指龍年(2012年),“乾坤再造”也正是有“更新”之意。 </font>
    <div><font color="#0000ff">特別值得注意的是,瑪雅人還預言2012年12月21日這一刻到來之前,我們地球和人類將有一次全面“淨化”(Earth Purification)過程。根據瑪雅曆法我們生活在第五個太陽紀(公元前3113年——公元2012年止)。這個“大週期”又有具體的階段劃分和演化時期。從1992年到2012年這20年我們的地球已進入了“大週期”最後階段的最後一個演化時期,瑪雅曆法稱之為“地球更新期”(Earth Regeneration Period)。在這個時期地球上最敗壞最變異的物質與不可救藥的惡人都將被清除,本性與良知回歸的能夠被救贖的好人才被保留而進入下一個新時期。 </font>
    <div><font color="#0000ff">瑪雅人的預言足以帶給我們今天的人類許多反思與啟迪。看看今天的地球與人類,自然環境的污染、生態平衡的破壞帶給我們重重危機,人類社會的精神污染也同樣是觸目驚心,社會上各種醜惡和不良現象層出不窮,人們在自私與貪婪中,追逐著金錢、美女、肉慾、享樂、成就、權力和地位,卻察覺不到自己已經墮落到了危險的邊緣。 </font>
    <div><font color="#0000ff">古今很多預言也提示我們從現在到2012年,人類各種災禍會不斷,甚至會有淘汰人的大災難出現。而出現這些災難的淘汰過程當然也是預言中“淨化”的一種體現,另一方面這種“淨化”也包括對地球整體環境以及人類社會一切不正的、敗壞的、變異的邪惡因素的清除,包括許多我們肉眼看不到的敗物和邪靈。 </font>
    <div><font color="#0000ff">當前全球出現的這個“三退”大潮也不會與這種“淨化”沒有關係。曾經揮著拳頭對著紅旗入黨入團入隊,宣誓把生命交給它的人,身體上都有邪黨的印記,也就是說體內都有了它們不乾淨的東西,發聲明退出來後,很多有能力的人都發現他們體內的這種髒東西不存在了。所以可以說“三退”的作用和力量決不只是一個表面形式,而是的的確確在“淨化”人,“淨化”後的生命才能有機會走過預言中的這一時期。 </font>
    <div><font color="#0000ff">科學家研究表明,除極少數麥田圈(簡單粗糙,易分辨)為個人惡作劇外,世界各地絕大多數麥田圈為超自然力量所為。它周圍測到的強磁場和超聲波現代科學至今無法解釋其原因,其形成過程的“瞬間性”也一直是個謎。 </font>
    <div><font color="#0000ff">有專家研究發現,一些麥田圈的出現往往具有一定的警示作用,比如1995年某地發生蟲災前曾有過螞蟻形狀的麥田圈出現。而1999年的一個麥田圈圖案,與 2003年在高倍顯微鏡下看到的非典(sars)冠狀病毒是一樣的,令人不可思議。當前英國出現的這個麥田圈再次指向四年後的2012年,傳達的信息與瑪雅預言不謀而合。 </font>
    <div><font color="#0000ff">其實歷史上不同的預言和今天的各種異象已經告訴人類,我們的文明已經走到了新舊交接時期的門檻上,這期間“世界末日”雖不存在,但卻有 “淨化”過程中的劫難與淘汰。能否把握好這一關鍵時期,選擇好自己的生命之路,對每個人來說才是至關重要的。</font><br>
    <center><br><a href="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq03.jpg" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://renminbao.com/rmb/article_images/2008-7-25-yymq03.jpg"/></a><br><font color="#a52a2a" size="-1"><strong><br>7月15日,英國威爾特郡的埃夫伯裡莊園出現的神秘麥田圈指向2012年冬至。<br></strong></font></center>
    <div>
    <center><br><font color="#ff7f00" size="4">部落格網址</font><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TsFagdqbAwR63jL95z7SBXBjiw--/profile" rel="nofollow" target="_blank"><font color="#ff00ff" size="4">http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TsFagdqbAwR63jL95z7SBXBjiw--/profile</font></a></center></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></span></td></tr></tbody></table>
  • 花蓮翠園民宿
  • <span style="FONT-SIZE:13pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">謝謝 您的辛勞分享</span><span style="FONT-SIZE:12pt;BACKGROUND:yellow;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;">!</span>
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  • <p>謝謝分享!看起來就好想吃喔.</p>
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    <p> </p>
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  • 哇,炸蛋餅看起來好好吃喔,可惜我應該不會自己動手做 :P<br>不過我已經把乾烤的餅列入待做清單了呢!<br><br>松鼠<br>http://healthyculinaryart.blogspot.com/<br>
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