很喜歡吃烤番薯~番薯的香味很特別 , 淡淡的甜味~烘烤後更明顯!
把番薯刨絲加到餅乾裡面 , 讓餅乾充滿番薯香氣~
材料:(直徑4.5公分,約25片)
地瓜 | 70g |
奶油 糖粉 蛋黃 低筋麵粉 泡打粉 | 55g 50g 15g 130g 1/4t(t=小匙) |
做法:
1. 地瓜洗淨不需去皮,刨成細絲。
2. 奶油+糖粉打發,蛋黃分次加入打均勻。
3. 篩入低筋麵粉+泡打粉壓拌均勻,加入地瓜絲成糰。
4. 整型成圓柱狀,冷凍2小時。
5. 取出切片(約5mm厚)。
6. 烤箱預熱,上火170/下火150度,烤約25分鐘,即可。
簡單好吃的番薯餅乾~
全站熱搜
留言列表