只要三種材料混一混，就可以做出香脆的餅乾囉!而且完全不需要麵粉呢~
這個餅乾烘烤的秘訣在於"低溫長時間"慢慢烘烤，有些點心是需要用長時間慢慢的低溫烘烤才能烤出它的美味，如果溫度太高~烤焙時間太快就達不到香脆口感囉!
只要記得這個重點~這個餅乾是非常好製作的。
材料:(直徑3公分圓，約21片)
杏仁粉 砂糖 蛋白 | 90g 90g 35g |
做法:
1. 所有材料混合均勻成糊狀。
2. 取約1/2小匙的麵糊沾手粉揉成圓，放於烤盤上。(麵糊很濕黏，要用手粉製作)
3. 烤箱預熱，上火160/下火160，烤約30分鐘，熄火悶10分鐘。
p.s手粉=高筋麵粉
充滿杏仁香氣的餅乾，會令人一口接一口!
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