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上個星期日，朋友來新竹找我~他帶我到南寮買了一些海鮮，朋友對於料理非常的拿手，用最簡單的方式把海鮮的美味呈現出來，這次的烤鮭魚頭就是他教我的喔~做法超簡單而且超好吃的~每一口都是滿滿的幸福。
▲第一張照片擺這個魚頭...希望沒有嚇到大家^^|||
▲超 juicy 的鮭魚肉~
▲熟度剛剛好~真的好好吃喔!
▲大快朵頤!!!
這麼好吃的鮭魚頭該怎麼料理呢?!朋友教了我一些簡單的方法~讓魚頭吃起來沒有腥味，而且非常鮮甜喔!
要用到的材料也很少...只有鮭魚頭和米酒
▲新鮮的鮭魚頭!!!
▲
做法:
1.準備一鍋熱水(小滾的狀態~水不能太燙，不然魚皮容易脫開喔!)
2.兩面下水燙過，約5~6秒就ok了。這個動作主要是去腥味喔!很重要^^
3.放在鋁箔紙上均勻的灑上一些米酒，包起來。
4.170/170烤約40~50分鐘即可。
▲真的真的很好吃喔!!!!
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