昨天包的蛋黃肉包還有剩下大約100g的絞肉沒有用完~把這已經調過味的絞肉拿來利用,作成肉醬~


 


(絞肉請參考"蛋黃肉包")


 


 


 


這個肉醬可以配飯夾麵包或是作為御飯糰中的餡料都ok,吃起來很像鮪魚醬~非常特別喔!


 


 


 



 


做法:


1.奶油放入鍋中加熱至溶化。


2.加入洋蔥碎,炒香。


3.加入玉米醬拌炒一下。


4.將絞肉加入。


5.小火慢炒至肉熟。


6.最後加入蛋汁和所有調味料拌炒一下即可。


 


 


 


 


 



開動囉!!





 

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    薏米手創烘焙 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()