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昨天包的蛋黃肉包還有剩下大約100g的絞肉沒有用完~把這已經調過味的絞肉拿來利用,作成肉醬~
(絞肉請參考"蛋黃肉包")
這個肉醬可以配飯、夾麵包或是作為御飯糰中的餡料都ok,吃起來很像鮪魚醬~非常特別喔!
做法:
1.奶油放入鍋中加熱至溶化。
2.加入洋蔥碎,炒香。
3.加入玉米醬拌炒一下。
4.將絞肉加入。
5.小火慢炒至肉熟。
6.最後加入蛋汁和所有調味料拌炒一下即可。
開動囉!!
薏米手創烘焙
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