在慢慢烘烤和重複塗抹上醬汁的雞翅中包入香Q的糯米，是多麼令人難以抗拒的美食呢?!
之前在逢甲夜市吃到一個很特別的小吃，就是糯米雞翅~夜市賣的是用炸的，自己做就用烤的，更健康。
這道料理我在短短一星期內做了三次，第三次是我做得最滿意的!!味道和烤色都很讚~
糯米雞翅中的糯米比雞肉還難熟，所以我們塞入的糯米要是炒熟的。
做法:(糯米要先蒸熟)
1.蒜頭放入鍋中爆香，加入鮪魚肉.蝦米.蔥花~倒入煮熟糯米拌炒均勻。最後加調味拌均勻。
2.備用。
做法:
01.雞翅用剪刀慢慢的依照骨頭邊緣去掉二根骨。
02.去骨時要慢慢來，將附著在骨頭邊的肉慢慢剝除。
03.去好骨頭的雞翅。
04.用一大匙醬油.一小匙米酒.一小匙砂糖.蒜頭碎兩辦.胡椒粉適量醃製(約兩小時入味)
05.準備篩糯米。
06.一點一點塞入。
雞翅放在烤架上
剩餘醃製的醬料備用。
用烤吐司用小烤箱烘烤，邊烤邊塗醬汁(可以調整烤溫的烤箱請調整180度即可)
大約烤個20~25分鐘就可以囉^___^
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