大塊大塊的起司,好不手軟的加入貝果中~絕對真材實料!!


 


 



 



 


 


多麼令人垂涎三尺的一份早餐呀!!


在家也可以做出餐廳級的早餐,感覺真有成就感


從貝果...肉排...烤馬鈴薯條通通都是自己做的喔!!


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在做好吃營養的肉排之前,我要先打一杯胡蘿蔔汁來喝~~


 



 


對焦是不是對錯啦~胡蘿蔔汁都拍糊了?!


沒有對錯焦喔,因為這次的主角本來就不是胡蘿蔔汁,而是胡蘿蔔渣!!


沒錯!!我就是要利用這胡蘿蔔渣來做牛肉漢堡排


 


 


 


 


牛肉漢堡排材料:


 


 


 



 


材料很簡單~蛋的目的是要讓絞肉更有黏性!


 


 



 


洋蔥切碎、蒜頭切末、肉塊切成絞肉、胡蘿蔔取渣、蛋打散。


 


 



 


做法:


01.絞肉放入碗中,加鹽巴1/4小匙、糖1/4小匙、醬油1/4小匙、黑胡椒粒拌均勻。


02.洋蔥放入鍋中炒香


03.加入胡蘿蔔和蒜頭末再拌炒一下,取出。


04.將做法2加入絞肉中,加入紅酒1/4t,拌均勻。


05.絞肉成團。


06.肉團分成3等份壓平。


 


 



 


 


利用烘焙紙將肉片疊起來,可以馬上把肉排煎來吃,也可以冰凍保存喔!


冰凍保存的肉排,從冰箱取出不需要解凍直接就可以煎了!!非常方便~~


 


 


 


 


這次做了這個肉排,就要拿它來做豐盛的貝果早餐!!


 



 


準備了一些自己愛吃的材料~


這次用的是起司口味的貝果!


 


 


 


 



 


貝果我一次都會做好幾個冰凍起來~要吃的時後直接拿到小烤箱烤個5分鐘,再悶個五分鐘~完全不需要解凍很方便喔!


在烤貝果的時間可以拿來處理其他材料,像是煎顆漂亮的sunny side up~~最愛這種蛋了。


 


 



 


煎肉排~~鍋子大一些可以將肉排...蛋...洋蔥一起煎!!


 


 



 


該處理的材料都處理好囉~~


 



 


最重要的...組合!!!把材料一層一層疊起來~


 


 





盤子上切些水果在放個馬鈴薯條,健康低脂的貝果早餐完成!!


 


馬鈴薯條做法:


http://tw.myblog.yahoo.com/emi-520/article?mid=18123&next=18117&l=a&fid=39








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    薏米手創烘焙 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()